Kuskus s fazuľou a kapustou
-
Energia 460 kJ (110 kcal) 5 %
-
Cukry 3.08 g 3 %
-
Tuky 1.18 g 2 %
-
Mastné kyseliny 0.11 g 1 %
-
Sodík 0.353 g 15 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Veľmi vhodné jedlo ak chceme mať rýchlo hotové, ale nechceme klamať svoje zdravie.
Suroviny
fazuľa v paradajkovej omáčke | 1 plechovka | 400 g | 262,7 kcal |
kuskus | podľa potreby | 200 g | 515,9 kcal |
hlávková kapusta biela | 2 hrste | 50 g | 13 kcal |
mrkva | 1 menší kus | 60 g | 25,5 kcal |
cesnak | 1 strúčik | 5 g | 5,5 kcal |
šampiňóny | podľa chuti asi 2 kusy | 60 g | 5,7 kcal |
paprika sladká mletá | 1/2 lyžičky | 2 g | 5,6 kcal |
korenie mleté | 1/8 lyžičky | 0.5 g | 0 kcal |
bazalka | 1/4 lyžičky | 0.25 g | 0,6 kcal |
cibuľa | na ozdobenie - najlepšie červená | 10 g | 4,1 kcal |
soľ | podľa chuti asi 1/4 lyžičky | 3 g | 0,1 kcal |
olivový olej extra panenský | 1 lyžička - alebo slnečnicový | 4 ml | 35,1 kcal |
Postup
- Hlávková kapusta, mrkva a šampiňóny očistíme a pokrájame na kúsky, nasypeme do hrnca, pokvapkáme olivovým olejom a krátko opražíme. Potom prilejeme vodu, pridáme korenie, soľ, prelisovaný cesnak a dusíme pod pokrievkou.
- Je-li zelenina už mäkká, tak vmiešame fazule v paradajkovej omáčke a necháme prehriať.
- Na záver zahustíme kuskusom. Ako pripraviť kuskus sa dozviete TU. Načechráme vidličkou a necháme asi 10 minút odstavené pod pokrievkou.
- Ak je potreba dolejeme ešte vodu.
Ak presne neviete čo je to kuskus, a ako sa vyrába, pozrite sa TU.