Hrachová kaša
-
Energia 1363 kJ (326 kcal) 16 %
-
Cukry 0.02 g 0 %
-
Tuky 1.29 g 2 %
-
Mastné kyseliny 0 g 0 %
-
Sodík 0.578 g 24 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Mnohým ľuďom nechutí, ale veľa stravníkov ju miluje. Podľa tohto receptu je kaša veľmi jednoduchá so zaručeným výsledkom a navyše naozaj za pár centov.
Suroviny
hrách | žľtý, zelený | 250 g | 883,7 kcal |
masox | 1 kocka (alebo bujón bez chémie) | 13 g | 0,4 kcal |
sušená zeleninová zmes | 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} |
4 g | 11,3 kcal |
korenie mleté | 1/8 - na špičku lyžičky | 0.5 g | 0 kcal |
majorán | 1/2 lyžičky | 0.25 g | 0 kcal |
cesnak | 1 až 2 strúčiky | 5 g | 5,5 kcal |
soľ | podľa potreby asi 1/3 lyžičky | 4 g | 0,2 kcal |
Postup
- Do hrnca si nasypeme hrach. Niekedy je nutné ho prebrať, aby sme nechroupali kamienky.
- Hrach zalejeme litrom vody a necháme asi 3 hodiny napučiavať. Ušetríme tým množstvo energie na varenie.
- Potom zapneme varič a pridáme kocku masoxu. Vegetariáni môžu nahradiť soľou.
- Keď je hrach mäkký a zostalo moc vody, tak precedíme. Potom trochu vody vrátime späť - asi 1 až 2 panáky a všetko rozmixujeme.
- Kašu podľa chuti dosolíme, pridáme trochu čierneho korenia, 1/2 lyžičky majoránky a prelisovaný cesnak.
- Všetko zamiešame a môžeme podávať.
- Ozdobiť môžeme smaženou cibuľkou.
Ďalšie druhy kaší nájdete TU.
Ak nie sme vegetariáni, tak výborná príloha je údenina. Ale aj len s chlebom je kaša výborná.