Trená bábovka
-
Energia 1447 kJ (346 kcal) 17 %
-
Cukry 34.78 g 39 %
-
Tuky 10.76 g 15 %
-
Mastné kyseliny 1.61 g 8 %
-
Sodík 0.014 g 1 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Klasická jednoduchá a pritom dokonalá bábovka, na ktoré nemáte čo pokaziť. Potrebné je iba niekoľko ingrediencií.
Suroviny
vajcia slepačie | 3 kusy | 180 g | 239,3 kcal |
cukor kryštál | alebo krupica - 2 hrnčeky {text:"obsah hrnčeka je 200 ml"} |
400 g | 1605 kcal |
mlieko polotučné | 1/2 hrnčeka {text: "Použiť môžeme mlieko podľa vlastnej úvahy - polotučné, plnotučné alebo odtučnené ...."} code> |
100 ml | 45,4 kcal |
olej slnečnicový | 1/2 hrnčeka {text: "podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"} Code> |
100 ml | 829,9 kcal |
pšeničná múka polohrubá | 2 hrnčeky | 360 g | 1231,2 kcal |
kypriaci prášok do pečiva | 1/2 balíčka | 6 g | 4,8 kcal |
kakao | 2 lyžičky - alebo granko - 4 lyžice | 10 g | 44,5 kcal |
citrónová kôra | z 1 citróna | 2 g | 0,9 kcal |
Postup
- Najskôr si vymastíme formu. Ak nepoužívame silikónovou, potom ju tiež vysypeme hrubou alebo polohrubou múkou. Olej používame slnečnicový.
- Do vhodnej misy dáme žĺtky z troch vajec, pridáme dva hrnčeky cukru.
- Nahrubo zamiešame a prilejeme trochu mlieka, len asi 50 ml. Tak sa nám bez problému podarí obyčajnou vareškou vyšľahať hmotu do svetlej peny.
- Do vyšľahanej peny pridáme mlieko a olej, prášok do pečiva a polohrubú múku. Starostlivo zamiešame a pridáme kôru z citróna. Ak je cesto moc riedke, pridáme ešte trochu múky, ak moc husté, na konci trochu rozriedime mliekom. Ak si hustotou nie sme istí, volíme cesto radšej hustejšie.
- Vmiešame vyšľahané bielky z troch vajec, ktoré opatrne do cesta vmiešame.
- Nalejeme do formy asi 2/3 cesta a do zvyšku vmiešame 4 lyžice Granka alebo 2 lyžičky kakaa.
- Bábovku pečieme pri 180°C asi 45 minút.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie ina, preto pokrm vždy starostlivo strážime.", Title : "Prečo je to tak ?"}
- Nakoniec môžeme bábovku ozdobiť práškovým cukrom.
Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do bábovky pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred.