Marinovaná diabolská krkovička bez éčok a chémie
-
Energia 976 kJ (233 kcal) 12 %
-
Cukry 1.75 g 2 %
-
Tuky 19.33 g 28 %
-
Mastné kyseliny 9.02 g 45 %
-
Sodík 0.23 g 10 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Výborná ľahko pálivá marinovaná krkovička, ktorú zvládne úplne každý.
Suroviny
bravčová krkovička | podľa potreby | 800 g | 1738,7 kcal |
cibuľa | 2 kusy | 160 g | 65,8 kcal |
cesnak | 4 strúčiky | 20 g | 22 kcal |
olej slnečnicový | vyberte svoj obľúbený | 100 ml | 829,9 kcal |
sójová omáčka | 2 lyžice | 14 ml | 7,7 kcal |
med včelí | alebo púpavový - 1 lyžica | 7 ml | 22,8 kcal |
kečup | 2 lyžice | 40 g | 43,9 kcal |
korenie mleté | 1/4 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
horčica plnotučná | 1 lyžice | 20 g | 20 kcal |
majorán | 1 lyžice | 0.5 g | 0 kcal |
kari | 1/2 lyžičky | 0.5 g | 1,2 kcal |
rozmarín | 1/4 lyžičky | 0.5 g | 0 kcal |
oregano | 1 lyžička | 1 g | 0 kcal |
soľ | 1/2 lyžičky | 4 g | 0,2 kcal |
citrónová šťava | 2 lyžice | 14 ml | 10,9 kcal |
papričky jalapeňos | 1 lyžička {text: "1 lyžička - mierne pálivé, 1 lyžica - stredne pálivé,,,"} code> |
4 g | 1,2 kcal |
Postup
- Marinovanú diabolskú krkovičku bez éčok a chémie zahájime nájdením mixéra.
- Do neho vkladáme ingerience podľa zoznamu. Väčšie kusy, ako napríklad cibuľu nakrájame na menšie kúsky, aby ich mixer "zchroupnul". Všetko rozmixujeme na kašu a môžeme marinovať.
- Marinádu dáme do misky alebo pekáča a pridáme plátky krkovičky, ktoré v nej dobre obalíme.
- Marinujeme aspoň 3 hodiny, ideálne 24 hodín.
- Pečieme zakryté pri 180°C, ničím prvú hodinu nepodlievame.
- Po hodine plátky otočíme a odkryté pečieme ďalšiu hodinu.
- Po tejto dobe by plátky mali byť mäkké. Ak nie, pridáme ešte asi 30 minút.
Ďalšie videorecepty s krkovičkou nájdete TU
Podávame s chlebom, pečivom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo jednoducho tak, ako nám bude chutiť najviac.
Pri robení ingrediencií pozorne čítajte obaly potravín, aby vám nejaké to éčko alebo chemická prísada do jedla neprenikla.
Množstvo marinády nám vystačí až na 1,5 kg mäsa.