Kuracie stehná na mrkve
-
Energia 619 kJ (148 kcal) 7 %
-
Cukry 0.78 g 1 %
-
Tuky 9.78 g 14 %
-
Mastné kyseliny 1.54 g 8 %
-
Sodík 0.226 g 9 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Pri nízkej teplote pečené stehná, ktoré budú nádherne šťavnatá a plná lahodnej chuti.
Suroviny
kuracie stehná | 2 kusy | 400 g | 748 kcal |
soľ | 1/4 lyžičky | 3 g | 0,1 kcal |
grilovacie korenie | 1 lyžička | 4 g | 6,7 kcal |
mrkva | podľa chuti | 200 g | 85 kcal |
maslo | 20 g | 146,6 kcal | |
voda | 40 ml | - |
Postup
- Kuracie stehná na mrkve zahájime tým, že stehná umyjeme. Zospodu je osolíme a posypeme grilovacím korením.
- Vložíme ich do misy posypanou stranou dole a na vrchu je opäť osolíme a posypeme grilovacím korením.
- Mrkvu nakrájame na menšie kúsky a nasypeme ju na stehná. Pridáme niekoľko malých a tenkých kúskov masla, podlejeme asi 40 ml vody, pridáme ešte trochu grilovacieho korenia a prikryjeme.
- Pečieme hodinu pri 160°C, potom stehná otočíme a pečieme ďalšiu hodinu pri rovnakej teplote. Týmto pomalým pečením sa mäso nádherne prevonia a bude perfektne šťavnaté.
- Po tejto dobe stehná otočíme a odkryté pečieme pri 200°C až kým nie je kožička chrumkavá.
Podávame s chlebom, pečivom, ale najviac sa hodia zemiaky.