Kuracie špízy bez éčok na panvici
-
Energia 642 kJ (153 kcal) 8 %
-
Cukry 1.09 g 1 %
-
Tuky 8.35 g 12 %
-
Mastné kyseliny 1.64 g 8 %
-
Sodík 0.322 g 13 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Veľmi jednoduché špízy, bez éčok, glutamanu, stabilizátorov, protihrudkujúcich prísad, zlepšovačov chute a podobne.
Suroviny
oregano | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 0 kcal |
rozmarín | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 0 kcal |
zázvor mletý | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 1,7 kcal |
bazalka | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 1,2 kcal |
paprika sladká mletá | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 1,4 kcal |
granulovaný cesnak | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 0 kcal |
soľ | 2 x 1/4 - teda 2 diely | 4 g | 0,2 kcal |
hydinové mäso | z akejkoľvek časti kurčaťa | 400 g | 650,6 kcal |
slanina anglická | podľa chuti | 40 g | 160,7 kcal |
paprika čerstvá | podľa chuti | 80 g | 23,1 kcal |
cibuľa | podľa chuti | 80 g | 32,9 kcal |
olej slnečnicový | podľa potreby {text: "Podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"} |
10 ml | 83 kcal |
špajle | podľa potreby asi 6 kusov | 6 ks | - |
Postup
- Kuracie špízy bez éčok na panvici zahájime výrobou korenia bez éčok, glutamanu, stabilizátorov, protihrudkujúcich prísad, zlepšovačov chute a podobne.
- Do malej nádobky dáme 1/4 lyžičky oregana, 1/4 lyžičky mletého rozmarínu, 1/4 lyžičky zázvoru, 1/4 lyžičky bazalky, 1/4 lyžičky granulovaného cesnaku, 1/2 lyžičky soli a všetko premiešame.
- Teraz si pripravíme všetky ingrediencie. Váhy a množstvá sú len orientačné, záleží na chuti. Niekomu vo špíze nechutí cibuľa, iný ju chce naopak veľa atď.
- Ingrediencie nakrájame na približne rovnako veľké kúsky, ktoré striedavo napichujeme na špajle, alebo oceľové ihly.
- Špízy zo všetkých strán posypeme zmesou korenia, ktorú sme si vyrobili. Rukami môžeme korenie do špízov trochu zatlačiť, aby lepšie držalo.
- Na panvici rozohrejeme olej na 120°C a smažíme je zo všetkých strán do zlatista.
Kuracie špízy servírujeme s chlebom a horčicou alebo kečupom, so zemiakmi, zemiakovou kašou a podobne.
Ak dbáte na štíhlu líniu, potom vynechajte anglickú slaninu.