Kanadské kuracie krídla
-
Energia 498 kJ (119 kcal) 6 %
-
Cukry 0.76 g 1 %
-
Tuky 6.68 g 10 %
-
Mastné kyseliny 0.16 g 1 %
-
Sodík 0.024 g 1 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Tento nepálivý, lacný a ľahko vyrobiteľný pokrm je vynikajúci so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou.
Suroviny
kuracie krídla | asi 8 až 12 kusov - podľa potreby | 800 g | 903,7 kcal |
cesnak | 2 strúčiky alebo 1 lyžička granulovaného | 10 g | 11 kcal |
horčica kremžská | 2 lyžičky {text: "V tomto prípade nemôžeme použiť inú horčicu - pokrm by mal úplne inú výslednú chuť .."} code> |
20 g | 27,4 kcal |
omáčka barbecue | 3 lyžičky | 30 g | 59,7 kcal |
kečup | 2 lyžičky (ostrý, sladký - podľa chuti) | 20 g | 22 kcal |
worcesterová omáčka | 1 lyžička | 4 ml | 0,3 kcal |
sójová omáčka | 2 lyžička | 8 ml | 4,4 kcal |
citrónová šťava | 2 lyžičky | 8 ml | 6,2 kcal |
rasca mletá | 1/2 lyžičky - tu sa hodí drvené korenie štyroch farieb | 1.3 g | 0,1 kcal |
olej slnečnicový | 2 lyžice (alebo 2 lyžice rozpusteného masla) | 14 ml | 116,2 kcal |
cibuľa | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
voda | 2 lyžice | 0 | - |
Postup
- Krídla dáme do marinovací misky, pridáme prelisovaný alebo granulovaný cesnak, horčicu, barbecue, kečup, worcestrovú a sójovú omáčku, citrónovú šťavu, korenie, vodu, olej alebo maslo a všetko dobre premiešame.
- Marinujeme v chlade minimálne hodinu, ale ideálna doba je okolo 6 hodín.
- Obsah celej misky premiestnime do pekáča, posypeme polmesiačiky cibule.
- Priklopíme a dáme piecť pri 180°C asi 30 minút.
- Po tejto dobe ochutnáme omáčku a prípadne dosolíme. Všetko dobre premiešame a pečieme pri rovnakej teplote do mäkka. Na samom konci pečenia môžeme odkryť, aby sa nám vytvorila na krídlach chrumkavá kôrka.