Jahodové knedle
-
Energia 628 kJ (150 kcal) 7 %
-
Cukry 2.59 g 3 %
-
Tuky 4.02 g 6 %
-
Mastné kyseliny 2.13 g 11 %
-
Sodík 0.537 g 22 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Takto jednoduchý pokrm zvládli moje deti už v 12 rokoch. Nechajte tie svoje vám pomáhať, bude je to určite baviť!
Suroviny
sypká zmes na zemiakové knedle | 1 balenie {text: "Výrobca si vyberte podľa úvahy, v tomto výrobku sa totiž takmer vôbec nelíši."} {text: "Zemiakové cesto si môžeme pochopiteľne tiež doma vyrobiť, ale nepomôžeme si tým ani cenovo, ani lepšie chutí .. "} |
400 g | 637,2 kcal |
jahody | čerstvé, zavárané, mrazené {text: "Kompótované necháme dobre odkvapkať, mrazené necháme len trochu povoliť as polomraženými už môžeme pracovať."} |
200 g | 70,2 kcal |
soľ | 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
maslo | podľa potreby asi 2 vrchovaté lyžice | 30 g | 220 kcal |
tvrdý tvaroh | na posypanie {text: "Môžeme podľa chuti použiť aj mäkký alebo ochutený tvaroh, jogurt, granko, kakao a podobne."} |
100 g | 152,9 kcal |
cukor múčka | 2 lyžičky na servírovanie | 10 g | 38,3 kcal |
Postup
- Zmes na zemiakové knedle vysypeme do vhodnej misy a zmiešame s vodou podľa návodu na obale. Vodu primiešavame postupne, aby sme cesto neutopili. Ak by sa to stalo, zahustíme jednoducho polohrubou múkou.
- Cesto necháme asi 5 minút odpočinúť a potom ho na pomúčenej doske ešte ručne trochu povalíme.
- Podľa videa odkrojíme kúsok cesta veľký asi ako bežný zemiakový knedlík a urobíme z neho placku do ktorej zabudujeme jahodu. Ak sú jahody menšie, použijeme ich podľa potreby viac.
- Do päťlitrového hrnca nalejeme asi 3 litre vody, pridáme 1/2 lyžičky soli a privedieme k varu.
- Do vriacej vody opatrne vložíme knedle a po troch minútach tie, ktoré sa prichytili u dna odrazíme vareškou.
- Po 10 minútach knedle vyberieme a preložíme do misy. Tú nezakrývame, aby sa voda čo najviac odparila.
- Najlepšie je knedle ihneď servírovať. Môžeme ich poliať rozpusteným maslom, posypať kakaom, alebo tvrdým strúhaným tvarohom. Tiež sa osvedčil mäkký osladený tvaroh, biely alebo ochutený jogurt.
Ďalšie druhy knedlí nájdete TU.
Ovocné knedle sa dajú servírovať na mnoho spôsobov. Niekto je má rád len poliate maslom, iný si dopraje škoricu, kakao, tvrdý alebo aj mäkký tvaroh a tiež sa dajú treba poliať ovocným alebo bielym jogurtom, či smotanou.
Ak máme deti, bude ich pri varení ovocných knedlí iste plná kuchyňa. Pamätajme však na to, že pracujeme s vriacou tekutinou, a preto dbajme na bezpečnosť, aby nedošlo k tragédii, ktorú by sme si vyčítali celý život!