Hermelínová nátierka
-
Energia 997 kJ (238 kcal) 12 %
-
Cukry 0.65 g 1 %
-
Tuky 21.09 g 30 %
-
Mastné kyseliny 6.56 g 33 %
-
Sodík 0.214 g 9 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Delikatesná nátierka, ktorú máte za pár minút. Stačí uvariť vajcia, všetko nakrájať a zamiešať.
Suroviny
vajcia slepačie | 3 kusy | 180 g | 239,3 kcal |
hermelín | 1 kus | 120 g | 397,5 kcal |
salám mäkký | 100 g | 247,4 kcal | |
cibuľa | 1/2 - najlepšie červená | 40 g | 16,4 kcal |
korenie mleté | 1/8 lyžičky | 0.5 g | 0 kcal |
kyslá smotana | 1 až 2 lyžice | 20 g | 19,9 kcal |
majonéza | 2 lyžice | 40 g | 271,3 kcal |
Postup
- Hermelínovú nátierku zahájime uvarením vajec. Varíme je desať minút od tej doby, čo začne voda vrieť. Potom je v studenej vode vychladíme.
- Vychladený hermelín nakrájame na kúsky a vložíme do misky. Pokiaľ bude hermelín teplý, bude sa zle krájať.
- Ďalej do misky pridáme na drobno nakrájaný mäkký salám, a ako u všetkých ingrediencií sa riadime pravidlom - čím tvrdšia ingrediencie, tým menšie kúsky.
- Cibule pridáme asi jednu polovicu na drobno nakrájanú. Najviac sa hodí červená, ale ak ju nemáme, použijeme klasickú, chuti to nijako neublíži.
- Nakoniec pridáme vajcia nakrájané na väčšie kúsky, a všetko dôkladne zamiešame.
- Teraz pridáme 1/8 lyžičky mletého čierneho korenia, lyžicu kyslej smotany, 2 lyžice majonézy a opäť zamiešame. Miešame vždy opatrne, aby sme nátierku nerozbili na pastu.
- Ak je nátierka moc hustá, tak pridáme ešte jednu lyžicu smotany.
- Výborná je veka, biele pečivo aj chrumkavý chlieb.
Pokiaľ do tejto nátierky dodáte kilogram varených zemiakov, potom máte vynikajúci šalát treba k nedeľnému rezňu.