Grilovaná krkovička po provensálsky
-
Energia 968 kJ (231 kcal) 12 %
-
Cukry 2.53 g 3 %
-
Tuky 18.09 g 26 %
-
Mastné kyseliny 9.68 g 48 %
-
Sodík 0.746 g 31 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Výborný a jednoduchý spôsob ako ugrilovať krkovičku.
Suroviny
bravčová krkovička | 2 plátky | 300 g | 652 kcal |
cesnak | 2 strúčiky | 10 g | 11 kcal |
nové korenie | 4 guličky | 0.1 g | 0 kcal |
provensálske korenie | 1 rovná lyžička | 2 g | 0,1 kcal |
kečup | 5 lyžičiek | 50 g | 54,9 kcal |
olej slnečnicový | 6 lyžičiek | 24 ml | 199,2 kcal |
soľ | 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
citrónová šťava | z 1/2 citróna - 1 lyžica | 7 ml | 5,5 kcal |
Postup
- Do marinovací misky si prelisujeme cesnak. Na doske roztlačíme naplocho nožom guličky Nového korenia a pridáme ho so všetkými ingredienciami podľa zoznamu do misky.
- Mäso necháme v marináde aspoň hodinu, ideálne je však mäso naložiť ráno a večer grilovať.
- Grilujeme pri teplote okolo 230°C z každej strany orientačne asi 8 minút.
Ďalšie pokrmy z krkovičky nájdete TU.
Ak práve nemáme po ruke gril, potom si vystačíme s kvalitnou panvou. Postupujeme rovnako, len teplotu zvolíme okolo 160°C a na panvicu žiadny olej nedávame. V krkovičke je ho už akurát.