Cupcake s prekvapením
-
Energia 1169 kJ (279 kcal) 14 %
-
Cukry 21.62 g 24 %
-
Tuky 10.53 g 15 %
-
Mastné kyseliny 0.68 g 3 %
-
Sodík 0.009 g 0 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Je to ešte muffin, alebo je popisovaný košíček už cupcake? Isté je, že bude chutiť každému.
Suroviny
pšeničná múka polohrubá | 300g do cesta + 50g na žmolenku | 300 g | 1026 kcal |
cukor krupica | 200g do cesta + 50g na žmolenku | 250 g | 1003,1 kcal |
Hera | 100g do cesta + 50g na žmolenku | 140 g | 936,2 kcal |
mlieko polotučné | polotučné, plnotučné, odtučnené ... | 200 ml | 90,8 kcal |
vajcia slepačie | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
kypriaci prášok do pečiva | 1 balíček | 12 g | 9,6 kcal |
cukor vanilkový | 1 balíček | 20 g | 80,2 kcal |
ovocie | podľa nápadu {text: "Použiť môžeme ovocie mrazené, čerstvé aj zavárané. Ďalej môžeme použiť oriešky, čokoládu alebo kandizované ovocie, možností je veľa."} code> |
150 g | 7,2 kcal |
olej slnečnicový | na vymazanie formičiek {text: "Podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"} code> |
3 ml | 24,9 kcal |
Postup
- Cupcake, alebo ak chcete muffiny s prekvapením začneme prípravou cesta.
- Do vhodnej misy dáme 2 vajcia a 100 gramov cukru. Miešame, a keď je vajíčko našľahané, postupne pridávame cukor, múku, mlieko, rozpustenú heru a prášok do pečiva.
- Formy na cupcake či muffiny si vymastíme trochou oleja alebo hery a ak nie sú silikónové, tak je vysypeme polohrubou múkou.
- Cesto polotuhej konzistencie - rovnako ako na videu, nalejeme do formy do výšky asi 1/3 košíčkov. Ak by cesto bolo príliš riedke, tak pridáme polohrubú múku, ak moc tuhé, tak trochu mlieka.
- Na cesto poukladáme kúsky ovocia, čokolády alebo jednoducho toho, čo nám chutí. Ovocie, ak ho používame zavárané, tak necháme odkvapkať. Ak ho používame zmrznuté, nie je potrebné ho nijako rozmrazovať. Môžeme tiež použiť napríklad mandle obalené v čokoláde, možností je naozaj veľa.
- Potom doplníme cesto asi na 2/3 výšky košíčka a ozdobíme žmolenkou.
- Žmolenku si vyrobíme tak, že do vhodnej misy nasypeme 50 gramov polohrubej múky, 50 gramov cukru a 40 g zmäknuté hery. Žmolíme a žmolíme, až je všetko rozžmoleno.
- Ak chceme, aby žmolenka mala zaujímavú chuť, pridáme do nej balíček vanilkového cukru, alebo 10 kvapiek vanilkovej esencie.
- Žmolenku nasypeme na cupcake a v rúre predhriatej na 180°C pečieme asi 25 minút do zlatista.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime.", Title : "Prečo je to tak?" }
- Vhodným nápojom je biela alebo čierna káva, čaj a podobne, na vrchu táto "minidielka" môžeme ešte posypať práškovým cukrom.
- Doma si napríklad môžete zahrať hru - do jedného košíčka dajte treba lístkový oriešok. Kto si ho vylosuje, umyje riad . Ak máte umývačku, potom budete mať prácu o niečo jednoduchšie.
Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do košíčka pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred.